La calorie haricot vert est souvent une question de ceux qui surveillent leur alimentation. Ce légume vert fin et croquant est-il vraiment un allié minceur ou cache-t-il des surprises caloriques ? Aurélia vous répond avec les chiffres et les conseils concrets pour profiter pleinement de ce légume nutritif et savoureux.
Combien de calories dans les haricots verts ?
Les calories haricots verts sont très basses : environ 28 à 35 kcal pour 100 g selon la cuisson. Un légume qui se place parmi les moins caloriques du règne végétal. Pour comparaison, 100 g de lentilles cuites apportent environ 116 kcal, et 100 g de pâtes cuites autour de 160 kcal. Un bol généreux de 200 g de haricots verts vapeur représente donc moins de 70 kcal, ce qui en fait une base idéale pour compléter une assiette sans alourdir l'apport énergétique total. La haricot vert calorie est encore réduite lorsqu'ils sont consommés à la vapeur ou blanchis, sans beurre ni sauce ajoutée. C'est quand on les accompagne de vinaigrette riche ou de lardons que la note calorique monte. Vous aimerez peut-être également maigrir c est dans la tête.
Les bienfaits nutritionnels des haricots verts au-delà des calories
Au-delà de leur calorie haricot vert très réduite, ces légumes sont une source précieuse de fibres alimentaires qui favorisent la satiété et le transit intestinal. Ils contiennent des vitamines C et K, du folate, du potassium et du magnésium. Leur index glycémique est très bas, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes diabétiques ou attentives à leur glycémie. Les haricots verts contiennent également des antioxydants qui participent à la protection cellulaire. Intégrez-les régulièrement dans vos menus en les variant : vapeur avec de l'ail, sautés au wok, en salade tiède avec des tomates cerises ou en accompagnement d'un poisson grillé.
Alors, la calorie haricot vert fait-elle grossir ? Non, absolument pas. C'est l'un des légumes les plus recommandés pour toute personne souhaitant manger sainement et avec plaisir. Aurélia les cuisine régulièrement et vous encourage à en faire un incontournable de votre assiette hebdomadaire. N'hésitez pas à lire perdre 10 kilos en 1 semaine urgent.
