La satiété est ce signal subtil que le corps envoie pour indiquer que ses besoins caloriques et nutritionnels sont satisfaits pour ce repas. Dans une société où l'on mange souvent vite, debout, devant un écran ou en réponse à des émotions, ce signal est régulièrement ignoré ou mal interprété. Aurélia vous aide à le reconnaître et à lui faire confiance.
Comprendre la satiété et ses différents niveaux
La satiété n'est pas binaire : elle s'installe progressivement pendant et après le repas. On distingue la satiété gastrique — estomac rempli — de la satiété métabolique — besoins nutritionnels satisfaits — qui peut prendre 15 à 20 minutes après le repas pour se manifester clairement. C'est pourquoi manger lentement est fondamental : cela laisse le temps aux hormones de la satiété (leptine, cholécystokinine) d'envoyer leurs signaux au cerveau avant que vous ayez mangé trop. Pour ceux qui disent je ne ressens plus la faim, il peut s'agir d'une déconnexion progressive due aux années de restriction ou à des habitudes alimentaires rapides. Réapprendre à ressentir la satiété demande patience et pratique. Vous aimerez peut-être également Neuf conseils pour manger en.
Comment se reconnecter à ses signaux de satiété
Si vous ne savez plus reconnaître vos signaux de faim et de satiété, voici quelques pratiques recommandées par Aurélia. Mangez sans distraction : téléphone rangé, télévision éteinte, repas à table. Posez vos couverts entre chaque bouchée et prenez le temps de mâcher. En milieu de repas, faites une pause de 30 secondes et évaluez votre niveau de satiété sur une échelle de 1 à 10. Pour ceux qui disent je ne ressens pas la faim en début de repas, essayez de jeûner le matin et d'observer si la faim physique apparaît dans la matinée. Respecter ses signaux de satiété au quotidien est l'un des piliers de l'alimentation intuitive qu'Aurélia enseigne dans son programme.
La satiété est un allié précieux dans le chemin vers une alimentation équilibrée et apaisée. Sur Les Cookineries, Aurélia vous accompagne pour apprendre à vous faire confiance et à manger en accord avec votre corps, sans règles extérieures ni comptage de calories. N'hésitez pas à lire L'alimentation intuitive convient-elle à tout.
