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Soupe de légumes
Une bonne soupe pour l'hiver
Soupe de légumes
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 poireaux
  • 1 céleri branche
  • 6 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 2 navets
  • 1 bouillon de légume
  • 1 bouquet garni
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 poireaux
  • 1 céleri branche
  • 6 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 2 navets
  • 1 bouillon de légume
  • 1 bouquet garni
Soupe de légumes
Instructions
  1. Lavez, épluchez et coupez tous les légumes : pas besoin de couper en petits morceaux on mixe tout par la suite
  2. Mettre dans une cocotte avec le bouquet garni.
  3. Complétez avec de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes. Ajoutez le bouillon de légumes et faîtes cuire à feu moyen et à couvert durant 30 minutes jusqu'à ce que la lame d'un couteau rentre "comme dans du beurre" dans les légumes.
  4. Mixez le tout et ajoutez de la crème au moment de dégustez si vous êtes gourmand !
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